7月に入り、急に昼間の気温が過ごしやすくなって、陽が沈んでからもしくは、夜中に少し雨が降るようになったのメキシコ・レオンです。それでも雨季の時期とは思えない程、降水量が少なく今後の水不足を心配しています。
昼間が暑い時期は、こんな気温だったんですけどね・・・
メキシコの飲料水事情
飲料用の水の減りも多くなってきてますが、水不足で店頭から飲料水のボトルが並ばなくなることもありますし、それでなくても物流網が日本のように発達していないこともあり、週末の買い物でも多めに『水ボトル』を買うようになってきました。炭酸水も飲む機会が増えてますし、水道水の蛇口を捻って、水を飲むことができないメキシコでは、飲料用の水の確保は、とても重要な私の任務です。
私のアガべシロップの利用紹介
そして今回、あるテレビ局で放送された日本のコストコでメキシコのアガベシロップが人気1位と知って、びっくりしました。日本での価格は、どのくらいか分かりませんが、メキシコでも物価上昇と円安の影響で、生活費は決して安くないのですが、メキシコのコストコで買うアガベシロップは私のお気に入りの１つです。
＊スーパーで売ってるサイズ小さめのアガべシロップも以前より10ペソ（約80円）も値上がりしていました。
生姜のアガベシロップ漬けを作ったり、週末の朝の定番のホットケーキにヨーグルトにかけたりと我が家でも出番が多いです。
こちらのように瓶の中に乾燥させた生姜とシロップを入れておくだけという・・・その他に紅茶にも入れられるし炭酸で割っても飲めるし、簡単に作れるし重宝するかと。容器に入れて冷蔵庫で数日、保管すれば、まろやかになって使いやすくなります。喉も渇いたので生姜アガべシロップを炭酸水で割って飲んでます。
少しレモン果汁を足した方が私の好みです！
味のない炭酸水だけだと飽きてしまう私は少し甘みを入れることで量が飲めるので、水分補給が必要な夏のシーズンにはピッタリ。生姜効果で体も冷えすぎないですしね。
アガべシロップの良さ
低GI食品でもアガベシロップ、砂糖の1.3倍の甘さがあると言われいます。砂糖より使用量を少なくできれば、カロリーを控えることができます。健康志向も相まって、注目されているシロップでもあります。クセもないですので、いろいろな料理に使えます。
私が考えること
もう15年くらい上白糖は使って料理をしていなくて、日本にいる時から『ブラウンシュガー』を基本に料理してました。そして、ハチミツとアガベを併用しながらメキシコ生活では料理してます。アラフィフになると、食べる量より食べる質になっていってるような気がします。病気せず、健康で暮らせることが目標！
日本のコストコでも、このアガベシロップが人気になってるとは、とても意外でした。日本は健康への関心の意識が高い国ですから、メキシコのアガベシロップに注目が集まるのも理解できます。メキシコにお知り合いがいる方や旅行することがあれば、是非、テキーラと同じ植物の原料のアガベから取られたシロップを買って試してみて下さい。
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