<メキシコ生活> 冷凍のイカ墨パスタソース

▶︎ メキシコ滞在
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メキシコでもパスタ料理は定番で、種類も豊富に売っています。しかし、日本のようにパスタに混ぜるだけの『お手軽パスタソース』みたいな物は、なかなか手に入りません。今回、見つけた『イカ墨』は、イカ墨のパスタソースだけが冷凍になってる物です。海外では『黒い色』の食べ物を敬遠されがちなので、見かけることは少ない黒い色の食品『イカ墨』が魚の冷凍食品コーナーにあったので買ってみました。メキシコはスペイン系の人も多いので、イカ墨を使った料理は食べる人が多いのかもしれませんね。

パスタは200g茹でるように書いてあったので、2人前だと確信して購入しました。

メキシコ 冷凍イカ墨ソース

イカも入っててソースが完全に冷凍になってます。このまま容器から取り出してプライパンで温めて、茹で上がったパスタと混ぜると完成します。完成品の写真を撮るのを忘れてしまいました(汗)

味は海外のものにしては、薄い感じがしたので、逆に有難く、こちらで少し塩やコクを出すものを追加できるので、自分好みの味に仕上げられるのは嬉しいです。私たちは手持ちの『京都の金ごま玉ねぎスープ』の乾燥粉末を混ぜて食べました。

この商品は京都の錦市場内で買えるのですが、楽天でも購入可能ですので、気になる方は↓↓の写真をクリックするとジャンプしますので、チェックしてみて下さい。

余談ですが、こちらの『杵つき金ごま』は、旦那さんの同僚にお配りしたら、気に入って頂けたようです。ヨーグルトに入れて食べたりしてくれてるそうです。海外に持って行くには良いのかも?

2人前が1ブロックのままで冷凍されてるので、解凍前に分割することは難しいので、2人前作ることになるのが前提です。日本だったらきっと、半分ずつのパックになって入っているのではないかと勝手に想像しております。冷凍食品なので、買い置きしておいても良い商品です。ペースト状のものが瓶詰めになってるのは見かけたことあるのですが、自分でパスタソース用に調理しなければなりませんので、こういう冷凍食品は助かります、今回、見つけられて良かったです!

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